柿子屬于呼吸躍變型果實，具有生理后熟期，對溫度和乙烯很敏感。采后不及時處理，在常溫下果實內的乙烯會迅速的增加，呼吸顯著增強，達到高峰后，淀粉含量下降，果肉變軟，進而衰老、腐爛。

      “+倍鮮”牌“柿子保脆劑” 其有效成分為1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)，能有效控制柿子采摘后的各種生理生化反應，抑制柿果乙烯釋放和降低果實呼吸強度，抑制內源乙烯和外源乙烯對柿子的催熟作用，推遲呼吸高峰和乙烯高峰的出現(xiàn)，減緩其成熟衰老進度，延長柿子的貯藏期，保持果實硬度和營養(yǎng)成份，防止果實變軟腐爛。

      “+倍鮮”牌“柿子保脆劑（片劑）”可根據(jù)裝柿子的箱子大小，配制不同規(guī)格的柿子保脆劑（片劑），具有使用方便、省時省力、作用好之特點。

柿子保脆效果對比圖